冬至|听闻今日影至长,请君莫忘添衣裳

 

你来时冬至,但眉上风止,
开口是“我来得,稍稍迟”。

大抵知心有庭树,
亭亭一如你风致,
世人说春秋时好作梦,
但凛冽才让人逞尽意气回忆,
凄绝好过,混沌附丽假温柔,
似有的其实都还未曾有,
坦言无知,
等你来细陈蝴蝶可飞过几千万英尺,
绮丽在盛世中。

冬至


——溱桑《此时无事》









冬至,又称冬节、亚岁、长至节等,是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。





冬至诗

这天,当一个日子成为一个重要的节日时,许多文人雅士不免有感而发。归乡人的漂泊之意、思乡之情、祈盼团圆的心思无限放大,这时候的归属感最为真切。于是,关于冬至的诗词就多了起来:

邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。

得家中夜深坐,还应说着远行人。

——《邯郸冬至夜思家》唐朝·白居易

冬至至后日初长,远在剑南洛阳。

——《至后》唐朝·杜甫

居士来百事嘉,木樨雪里也开花。

——《冬至日晓雪许桂一枝著花戏成长句》

宋朝·张镃

……






冬至食

每到这个时节,“南北方之争”的话题就又兴起了,吃饺子还是吃汤圆?先说说你是哪里人!

其实,地域的限制对饮食文化的影响超乎你的想象,每个地方各有它的特色,同样节日的吃食也有所不同。

在我国北方一些地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。

在南方一些地区,则比较盛行吃冬至团(冬至丸),取其团圆的意思。


01

冬至到底有哪些好吃的?

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广东人冬至吃烧腊与姜饭,冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。

潮汕一带有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”。

客家人认为,冬至时的水味最醇,所以,客家人冬至酿酒已成为习俗。

杭州人冬至吃年糕,吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。

四川却是冬至吃羊肉汤,羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。

湖南湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。


冬至俗

冬至是时年八节之一,古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。如今在我国南方沿海部分地区至今仍延续着冬至祭祖的传统习俗。


古往:

冬至之日进酒肴,

贺谒君师耆老,一如正日

——东汉崔定《四民月令》


02

在古代冬至时节,人们怎么看待这个节日的传统风俗?

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宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。

清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之“拜冬。”

民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。

但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动,都在冬季举行。

今来:

闻说今日太阳走到至南,

  今日至冷今日至寒今日夜至长

暮冬的雪正下在春节的檐前,

  几多祥瑞几多喜庆。

——现代诗《冬至》摘抄


03

南北方在冬至日除了‘吃饺子or吃汤圆”的争议外,在习俗上有什么不同?

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南方:

我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品等。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。

北方:

在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。


北边的雪卷起

南方一同落了雨

冬天洞藏了

柔软的棉衣



橘子味的拥抱里

混着汤圆的甜腻

归家的路在深夜鸣笛

准备迎来清早的酬神礼

那是脑海涂抹不去的记忆


今是冬至

有着‘大过年’的热闹景象

此时

你在哪道归途?




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